新疆美食 | 新疆十大必吃特色美食小吃推薦（附價格）
由 于2025-09-02編輯
美食與美景堪稱旅行的兩大要素，因此去新疆旅遊除了欣賞那些無與倫比的美景之外，新疆的地道美食小吃也是不容錯過的。那麽，去新疆旅遊必吃的美食有哪些呢？下面就跟隨這篇新疆旅遊美食攻略，一起走進新疆，領略新疆獨特的美食文化吧。
新疆特色美食Top1：羊肉串（10元/串）
羊肉串作為新疆民族特色的風味小吃，不知俘虜了多少遊客的心，尤其是配上紅柳枝的羊肉串，在炭火的熏陶下，不僅羊膻味更少，肉質還伴有紅柳枝特有的清香，讓人遠遠聞著味就已經垂涎欲滴，一口咬下去，那種外酥裏嫩、香氣撲鼻的感覺，令人欲罷不能。
PS：在新疆，紅柳枝除了用來穿羊肉串，還承載了新疆獨有的情感，寓意著當地人們對生活的堅韌和熱愛。
紅柳羊肉串
新疆特色美食Top2：烤饢（3-5元/個）
寧可一日無肉，不可一日無囊，形容的就是新疆的主食——囊，一種以面粉為主要食材，添加各種輔料在饢坑中烤制而成的面食，多數呈圓形，也有一些造型獨特的囊，比如花形、鳥形、魚形等等，可以直接食用，也可以配上羊肉串，將烤串包裹在囊裏，一口下去，香味在嘴裏迸發，滿足感油然而生！
新疆特色美食Top3：烤包子（3-6元/個）
新疆烤包子在維語裏叫“薩木薩”，作為新疆各民族都喜愛的面點之一，地位僅次於饢餅，其特點是皮薄餡厚，外錶烤的金黃，輕輕掰開裏面是豐厚還帶有汁水的肉餡，一般是採用羊肉作餡，但也有店家為了照顧外地遊客的口味，採用牛肉作餡，可以根據自己的口味偏好進行選擇。
烤包子
新疆特色美食Top4：大盤雞（35元/人）
大盤雞的發源地是新疆沙灣縣，原本是為方便過路司機吃飯的菜品，後來深受大家歡迎，慢慢就發展成了新疆極具代錶性的美食之一，鮮嫩的雞肉、軟糯的土豆，配著濃郁的調料，讓人回味無窮，吃到後面，再放入兩指寬的皮帶面，裹上湯汁，那滋味簡直絕了。
新疆特色美食Top5：椒麻雞（30元/人）
椒麻雞能在新疆數不勝數的美食中排上號不是沒有原因的，它的獨到之處就是它的味道，集麻、辣、鮮、香於一體，不僅適合下飯也適合下酒，結束一天的旅行之後，和朋友一起在晚風中品嘗新疆地道美食-椒麻雞也是一種十分不錯的體驗。一口麻辣鮮香的椒麻雞，配一口清甜的皮牙子（洋蔥），再來上一口奪命大烏蘇，那叫一個過癮。
新疆特色美食Top6：手抓飯（30元/人）
新疆手抓飯的地位就不必說了，作為新疆傳統美食，有著去一趟新疆旅遊不吃一次手抓飯就白去了的說法，主要食材就是大米、胡蘿蔔和洋蔥，不過新疆的黃蘿蔔和普通的胡蘿蔔不同，味道更加清甜，和手抓飯簡直絕配，即使不加肉味道也非常可口，加肉的話可以根據價位選擇碎肉抓飯、羊肉抓飯、羊排抓飯以及羊腿抓飯等等。
手抓飯
新疆特色美食Top7：手抓羊肉（40/人）
新疆獨特的地理環境導致了當地以牛、羊肉為主的飲食文化，而羊肉作為優質蛋白，那是每天必不可少的，手抓羊肉也因此聞名，用最簡單的烹飪方法保留了羊肉的原汁原味，入口即化，奶香濃郁，沒有一絲膻味，再配上新疆特有的醬料，讓人一口就愛上。
新疆特色美食Top8：炒米粉（20元/人）
新疆炒米粉應該是家喻戶曉的新疆特色美食吧，在外地開的店可能比新疆本土的店都多，那麽來了新疆，怎麽能不嘗一下正宗的新疆炒米粉，配上新疆本地的辣皮子和皮牙子，加入剛烤制的饢餅，再來一勺特有的醬料，就形成了這道獨特的美味。（溫馨提示：不能吃辣的遊客仟萬不要輕易挑戰爆辣新疆炒米粉哦！）
新疆特色美食Top9：胡辣羊蹄（6-10元/個）
對於新疆人來說，羊的全身都是寶，羊蹄也不例外，大街小巷裏都能看到胡辣羊蹄的身影，燉的軟爛入味，配上特質的胡辣汁，一口下去滿滿的膠原蛋白，讓人吃完一個還想再來一個。
胡辣羊蹄
新疆特色美食Top10：缸子肉（30元/人）
如果在喀什遊玩時，看到爐子上正在加熱的瓷缸子，仟萬別以為是茶或者糖水，那其實是新疆特色美食之一的缸子肉，食材也非常簡單，只有羊肉、恰瑪古和胡蘿蔔，再放一點鹽提味，簡單又美味的缸子肉就做好了，配著囊完美解決掉一餐。
與我社一起探索新疆地道美食
新疆美食眾多，不管是金黃酥脆的烤包子還是鮮嫩多汁的羊肉串以及配菜豐富的炒米粉等，都無不展現出了新疆獨特的美食風味。看完上述介紹，您是否也正迫不及待來一場新疆特色美食之旅呢，現在就聯繫我們，共赴一場美食與美景兼具的新疆之旅吧！
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